Tagliatelle com camarão

Receita para 4 Pessoas – 45 minutos

 

Ingredientes:

• 0,5 Kg de miolo de camarão
• 1 pacote de natas
• 1 cebola
• 1 cabeça de alhos
•  1 molho de coentros
• sumo de meio Limão
• tagliatelle
• 1 dl de Azeite
• pimenta q.b
• sal q.b.
• Morgado de Outiz – branco q.b.

Preparação:

1. 1. Colocar o camarão, durante cerca de 2 horas, numa marinada de limão, alho picado e sal;
   2. Preparar um  refogado com azeite, alho  e coentros picados;
   3. Em simultâneo cozer a massa com sal e um pouco de azeite
   4. Depois do refogado estar louro, deita-se o camarão e a marinada. Acrescenta-se o vinho Morgado de Outiz – Branco
   5. Deixa-se envolver em lume brando e tapado. Acrescentar a pimenta
   6. De seguida juntar as natas e envolver durante alguns minutos,
   7. No fim junta-se a massa ao preparado e envolve-se.
   8. Decorar com coentros picados.

Acompanhamento:

Morgado de Outiz – Branco